Die Geschichte des Ouzo beginnt Mitte des 18. Jahrhunderts. Es ist eine Variation von Tsipouro und hat seinen Namen vom italienischen Wort uso, das auf Anissäcken geschrieben wurde, die aus Sizilien importiert wurden, um den Bedarf des heimischen Marktes zu decken. 1950 ist der erste abgefüllte Ouzo eine Tatsache und trägt den Namen „OUZO 12“ zu Ehren des Fasses mit der Nummer 12, das die Destillerie seit 1880 in Istanbul berühmt machte. Seit über 135 Jahren wird OUZO 12 mit der gleichen authentischen Rezeptur und Qualität hergestellt, die ihm zu Recht die Nr. 1 im weltweiten Ouzo-Verkauf beschert. Ouzo 12 wird in der Brennerei von Kalogiannis-Koutsikos hergestellt.
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