Katsaros

KATSAROS APOSTAGMATA befindet sich heute auf einem Privatgelände von 6000 Quadratmetern, wo Technologie in absoluter Harmonie mit Geschichte und Tradition koexistiert. Unser Vorfahre Nikolaos Katsaros, der einen Kessel von Verwandten erworben hatte, begann auf für die damalige Zeit bahnbrechende Weise, die Geheimnisse der Destillation zu lüften, was zum heutigen „Nationalgetränk“ unseres Landes führte, das allen als Ouzo Tyrnavou bekannt ist . Die große Mitgift von Nikolaos Katsaros wurde von Generation zu Generation weitergegeben, indem er über so viele Jahre mit Leidenschaft und Sorgfalt in allen Produktionsstufen kontinuierlich an der Rezeptur gearbeitet hat und so den besonderen Herkunftsort unserer edlen Spirituosen, Tyrnavos in Thessalien, glorifiziert hat. Der Standort unseres Firmensitzes ist alles andere als zufällig, denn in keiner anderen Region Thessaliens wird so viel Wein angebaut wie in Tyrnavos – im Jahr 1856, also vor rund 160 Jahren, als Tyrnavos als Zentrum der Industrie und der Weisen galt Damals war unser Urgroßvater Nikolaos Katsaros der Erfinder, der die wunderbare Spirituose OUZO (Thessalian Chronicles 1935) erschuf. Seitdem destillieren wir mit den Geheimnissen von vier Generationen weiterhin Ouzo nach demselben Originalrezept. Unsere Anlagen sind heute mit handgefertigten Destillierapparaten aus Kupfer, hochmodernen Inox-Tanks und einer vollautomatischen Abfülllinie ausgestattet, einer Produktionslinie, die 2000 Flaschen pro Stunde produzieren kann und der Welt qualitativ hochwertige Spirituosen anbietet, die uns sowohl persönlich als auch national auszeichnen stolz. .